蒜薹炒肉餡家常做法

蒜薹炒肉餡家常做法

蒜薹炒肉餡是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜。將蒜薹洗凈切段，豬肉餡備好。熱鍋涼油，下入肉餡煸炒至變色，加入姜末、蔥花調(diào)味。

接著，放入蒜薹段，翻炒均勻。然后，加入鹽、生抽、料酒等調(diào)味料，繼續(xù)翻炒至蒜薹熟透。

出鍋前撒上一些蔥花或香菜，增加口感和營(yíng)養(yǎng)。這道菜色彩鮮艷，香氣撲鼻，讓人垂涎欲滴。

制作時(shí)可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整調(diào)料的用量。蒜薹的清甜與肉餡的鮮香完美融合，每一口都是滿滿的幸福感。這道家常菜適合搭配米飯食用，簡(jiǎn)單易學(xué)，營(yíng)養(yǎng)豐富，是家庭聚餐的必備佳肴。

蒜薹炒肉餡家常做法：一道美味的家常菜肴

蒜薹炒肉餡家常做法

蒜薹炒肉餡是一道具有悠久歷史的家常菜肴，以其獨(dú)特的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)紙受到廣泛喜愛(ài)。本文將為您詳細(xì)介紹蒜薹炒肉餡的家常做法，讓您在家中輕松制作出這道美味的菜肴。

原料準(zhǔn)備

蒜薹炒肉餡的主要原料有蒜薹、豬肉餡、姜末、蔥花、鹽、生抽、料酒、胡椒粉等。以下是所需的食材和調(diào)料：

- 蒜薹：300克

- 豬肉餡：200克

- 姜末：適量

- 蔥花：適量

- 鹽：適量

- 生抽：適量

- 料酒：適量

- 胡椒粉：適量

制作過(guò)程

1. 準(zhǔn)備食材

將蒜薹洗凈，切成約3-4厘米長(zhǎng)的段；豬肉餡剁成末，放入碗中備用。

2. 腌制肉餡

在肉餡中加入適量的鹽、生抽、料酒、胡椒粉等調(diào)料，攪拌均勻，腌制10-15分鐘。

3. 炒制蒜薹

鍋中加入適量的油，油熱后加入姜末炒香，再加入蒜薹翻炒至斷生。此時(shí)，可以適量加入一些鹽調(diào)味。

4. 加入肉餡

將腌制好的肉餡加入鍋中，用鏟子輕輕翻炒，使肉餡與蒜薹充分混合。

5. 出鍋裝盤

炒至肉餡熟透，蒜薹軟糯即可出鍋，撒上蔥花點(diǎn)綴，一道美味的蒜薹炒肉餡就制作完成了。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)紙分析

蒜薹炒肉餡是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的家常菜肴。蒜薹含有豐富的維生素C、膳食纖維和礦物質(zhì)，具有抗氧化、降低血脂、預(yù)防心血管疾病等功效。豬肉餡則富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分，具有補(bǔ)虛益氣、強(qiáng)筋骨等作用。

小貼士

1. 蒜薹炒肉餡時(shí)，可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整調(diào)料的用量，以達(dá)到醉佳口感。

2. 蒜薹炒制時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免破壞其營(yíng)養(yǎng)成分和口感。

3. 炒制過(guò)程中，火候要適中，避免將蒜薹炒焦。

結(jié)語(yǔ)

通過(guò)本文的介紹，相信您已經(jīng)掌握了蒜薹炒肉餡的家常做法。這道美味的家常菜肴不僅簡(jiǎn)單易學(xué)，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，適合各個(gè)年齡段的人群食用。趕快嘗試在家中制作這道美味佳肴，為您和家人帶來(lái)味蕾上的享受吧！